太りたくないけど甘いもの食べたいならみかんチーズケーキはいかが？みかんチーズケーキのレシピ(*'ω'*)１０月２６日

どうもです～～。こちらは１０月２６日分の日記で、遅ればせながらやっと追記しつつアップができました。
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～26日・昨日から引き続き、ゆるファス中ですので晩御飯だけいただきました。

画像は夜から作り始めたみかんチーズケーキ(#^^#)

普段は和食がメインだけど、ファスティング中は食べないので作れない分、お菓子を作りたくなるんですよね～～～

で、レシピももちろん紹介します。

ゆるファス二日目～食べたくないけど食べる

このまま断食してしまいたい・・そう思ってしまうくらいやはり酵素ドリンク飲みながらの断食は心地よいんです。

酵素ドリンク

ちなみに、私が日記でいう「ドリンク」は酵素ドリンクのことですね。

ゆるファス２日目の夜食

明後日の外食のあとは、久々にお酒もちょっと、、飲みたいんで、いきなり、食を変えるのはNGなので、あえて晩御飯いただきました。

晩御飯

大根おろし、納豆、冷ややっこ、みそ汁、ご飯は軽く70ｇにしておきました。

みそ汁がうますぎだ～～～

具が入っていないのに、こんなにおいしいのは昆布とかつおで出汁をとり、手作り味噌で味を調えたからですね。

このみそ汁だけでかなり栄養があるはず。

ハッキリ言って、みそ汁とごはんだけで毎日いけるんだけど・・しかし、作りたい病もあるからそうゆうわけにもいかない＠＠

みそ汁の栄養

そうそう・・みそ汁ってめっちゃ栄養あるんですよ～

味噌もだけど具を入れれば野菜の栄養ぜんぶいただけるし、御出汁を何でとるか？によっても栄養が変わってきます。

だからご飯とみそ汁だけあれば、本当はおかずもいらないよね、って思っちゃう。

なのに、いつもおかずを作ってしまいますがね💦

あ、味噌選びやお出し選びにも選び方があるので、もったいないことはなるべくしないようにね。

インスタントみそ汁だってNGではないけど、残念な部分多いので、せっかくなら作り置きして温めて飲むとか・・まだ別のいい方法があるよね。

太りたくないけど甘いの食べたいな～という方におすすめのみかんケーキをご紹介

ファスティング中は手が休まるので、余計なものを作りたくなることがあります。

もしくは食へのエネルギーが強くなるので、食べログ俳諧もしたり。

そんなわけで、この夜は仕事終わってからジムにいって買い物して夜から作り始めたんだけど、柑橘系のものがいいのがなくて買わずにいましたけど、ミカンを先日買っていたのでこれ、使おう！ということになりました。

みかんチーズケーキの材料・レシピ

• クリームチーズ200ｇ
• 生クリーム50ml
• てんさい糖 70ｇ
• 溶き卵 2個
• 米粉 40ｇ
• みかん2個半

材料はこれだけ、だいたい4～5人分くらいできます。

バニラエッセンスがあれば入れると香りがよくなります。

みかんチーズケーキの作り方

クリームチーズ、卵と生クリームを完全に室温に戻しておきます。（10月なので7時間くらい部屋に置いていました）

みかんを薄ーい輪切りにして8枚くらいに切っておきます。←飾り用。これ、最初の皮はむいておきましょうね。←私は忘れてしまい、途中でむいたｗ

ボウルにクリームチーズと砂糖（てんさい糖でも黒砂糖でもＯＫ）いれてハンドミキサーでよくまぜておく

溶き卵は二回にわけて加えハンドミキサーでまぜる

生クリームと米粉を順番に加えて、そのたんびにハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる

みかんの果汁を50ｍＬを加えてバニラエッセンスが少々加えて混ぜる

そのあとは、型に流し込んでオーブンで180度に熱したところで30分焼く～～って流れになるところですが、鍋で焼きましたよ。

無水鍋にバターをぬりぬりしてから、オーブンシートを切って貼り付けてそこに生地を流し込みました。

そのあと、弱火で40分焼いて、真ん中に竹串を刺してもくっついてこなければＯＫという感じで出来上がりました。

電気オーブンでなくてガスを使っているので身体にもやさしいですね～～(*'ω'*)

た・たべてみたらなかなかの絶品でした

ご近所さんにおすそ分けしてきまして、今のところまだ会っていないのでどんなだったかわかんないけど、自己評価では満点。

そのあと、娘がきてくれたのでかなり厳しめのお嬢様も「美味しい」と言ってくれてホッとした次第です。

次はまた別のケーキ作ろうと思いましたよ。

これはファスティング明けの回復食中にもいただける内容の材料です。

身体に栄養を阻害するものが一切入っていません。

グルテンフリーなんで受験生に夜食として出しても眠くならないスイーツ♪素敵ですねえ。

手作りでスイーツ作れば材料費は高いけど、それなりに身体にいいので、かえって安上がりなんですよね。

是非作れる方は作ってほしいです。

低GI食？太りたくない人のためのみかんレアチーズケーキのカロリー

• クリームチーズ 139kカロリー
• 卵　32kカロリー
• 米粉　29kカロリー
• 生クリーム　44kカロリー
• てんさい糖　50kカロリー
• みかん　23kカロリー

1/5切れ食べたとして、1切れ317ｋカロリーなので、かなりローカロリーなスイーツなんで、ダイエット中でも安心。

精製された甘味使っていないから血糖値もあがりにくいので、いろんな点で良いケーキです。

今日のひとこと

20時くらいから作り始めて、40分くらいかかって、そのあとは片付けしたので、約1時間かかり、焼いている間にお風呂入りました。

お風呂出たら鍋ふたとって冷ましておき、髪をドライヤーで乾かしてからお皿にのせてまた冷まして、寝る前に冷蔵庫に入れて翌日いただきましたよ。

作るの面倒かもしれないけど、ちょっとした手間なので、このくらいの手間を経たうえでいただくのも別次元で美味しさが増します。

調味料にこだわれば、材料費も高いし手間もかかるし、値段が安くてもっと美味しいスイーツのがいいじゃん、ってなるかもしれんけど、それが実は悪魔のトリックかもしれませんよ。

なんで安くておいしいのか？って考えてみましょう。

本当に身体に良いものがそんなに安くておいしいわけありませんよね。

何言ってんだかよくわかんない！！

ってなりますか？

うーーーん、だとしたら、説明が長くなってしまいます。

要するに、世の中にはそんな甘い話はない、ってことですね💦

気が付いた人は自分と自分が守りたい人のために、賢いお金の使い方をしていきましょう～～。