ぽっちゃおすすめ★血糖値上げない★蕎麦ペペロンチーノのレシピ❣

先日オレンジページを見ていたらおいしそうな「万ねぎどっさりパスタ」というのが掲載されていて、食べたいな～～って思ってしまいました。

早速作ってみたくて米粉パスタを探していたんだけど、米粉100％のものが見つからず・・あきらめて普通のパスタを使うべきかと・・。

しかし、パスタは小麦粉です。

グルテンアレルギーぎみの私は、小麦を食べると翌日くらいには鼻水が垂れてきます。

そんなわけで、蕎麦でつくってみました！

このペペロンチーノが意外に美味しかったのでレシピ公開します❣

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ぽっちゃ風蕎麦ペペロンチーノ材料

基本の分量をざっくりと言いますが、これはお好みで自分でアレンジしてね。

九条ネギ（なければアサツキや小ネギでもOK）をたっぷりとかけて、お好みでお醤油を少し加えて味を調えて完成❣

パスタに負けないくらい、とてもおいしいです♪

オリーブオイルとニンニクを炒めるときは香りがでるまで弱火にすることと、お醤油は食べる前に味見で調整して付け足す、くらいがベターです。

お醤油は安いものではなく、ちゃんとしたお醤油を使うのがポイントです♪

私の最近のお気に入りは「高麗郷の丸大豆しょうゆ」です。

おかゆにちょっとかけるだけでも美味しい甘味のあるお醤油なので、料理のひと手間を省いてくれちゃうんですよね(*'ω'*)

あろ、お蕎麦の選び方にも注意が必要です。

そば粉＋小麦粉をあわせて作ってる蕎麦が多いので、グルテンもりもりの蕎麦が結構多いです。

なるべく10割蕎麦を選ぶか、せめて2：8蕎麦くらいまでを選ぶのがポイントです。

細かいこと言っていても仕方ないんだけどね。体調がよくない原因のほとんどが食が原因になっています。

九条ネギって薬味のなかでは、かなり優秀なビタミンの王様！

柔らかいしネギの独特なねばりも少なく薬味としては大活躍できるので、いろんなものにかけちゃいます。

⻘い部分に含まれるのがビタミンA・ビタミンB1・ビタミンC・カロチン。

白い部分の刺激臭と辛味には、硫化アリルという物質で、「アリシン」が含まれています。胃酸を分泌させ消化をうまくしてくれます。

さらに胃腸の働きをよくして、血行を良くするので、見つけたらすぐ買って活用しましょう。

今回蕎麦の上にこの九条ネギをかけましたが、鰹節やちりめんをかけても合います。

半熟卵をつけたり、自分の好きなものをのせてアレンジしてもOKです～～。

これからは蕎麦が余ったら翌日は蕎麦ペペのメニューになるチャンス到来ですね＾＾

体調がよくない日が続いていると感じたら、ファスティングで身体を整えるのがベター。

★1回のファスティングで2～5キロ減量が可能★

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