自分好みで作るカレー！骨付き鶏とミックスビーンズで辛くないカレーのレシピ

カレーっていいですよね～

市販のルーで作っちゃうとダイエットには向かないけど自分でスパイスから作るなら、糖質制限にもOKだし、代謝をアップして消化をたすけてくれるスパイスで作るからもう無限ダイエットメニューです！

筋トレ中＆ケトジェニックしているあなたに！ぜひぜひ作ってほしいっ

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チキンカレーのレシピ

onion

だいたいみじん切りにしてくださいね～。そんなに丁寧じゃなくてもいいですよ。

こんな感じであらみじんでいいんですよ。みじん切りじゃなくて線切りになっていたりもします笑

もうカレーは薬膳食といってもいいくらい・・自分で作ったらタッパーに小分けにして入れて冷凍庫で保管して、食べるときにレンチンすればレトルトカレーなんてサヨウナラですな。

もとアメリカで活躍していたイチローも毎朝カレーを食べていた、っていうけど、納得できる栄養価がカレーにはあるってことですね☺

鍋またはフライパンに油を入れて熱してからショウガとにんにくを入れて炒め、玉ねぎのみじん切も加えて飴色くらいになるまでじっくりと弱火で炒める（15分くらいかな）

トマトの水煮缶を投入して沸騰してから弱火か中細火で５分ほど煮詰めます。

次にターメリック、クミン、コリアンダー、塩を小さじ1-2杯ほどお好みで投入して、弱火で1-2分炒める

この時もしくは、トマト缶を入れる前くらいから、もう一つのガス台ではチキンを軽くいためておきます。

水を150-200ml入れて、軽く表面を焼いた鶏肉を全部入れてしばらく煮込む（5分くらい）

次にプレーンヨーグルトを150-200ml入れて混ぜて1分くらい煮る

ミックスビーンズをお好みの量を入れて2-3分煮込む

最後に味見してください。塩けが足りないようなら小さじ半分～1杯くらい入れて、辛味が足りないならコショウやガラムマサラを加えましょう。チリペッパーでもいいですよ。

チリペッパーとは？

赤唐辛子のみを原料としたスパイスなので、ガラムマサラのように複数のスパイスを合わせたものと違い辛さが強調されます。

豊富なビタミンCを含み、辛味健胃薬として消化不良や食欲不振にも使われています。またカプサイシンが交感神経を刺激し、アドレナリンの分泌を高めるのでダイエット効果が高いといわれています♪

せっかくカレーを作った日にはぜひ、小分けにしてタッパーに入れて冷凍保存しちゃいましょう。

茄子やピーマン、ごぼうなどの野菜やキノコ類をバターで炒めてからカレーをかければスープカレー風にして別のカレーみたくなって無限にカレーを食べられます。

食後にヨーグルトのアレンジドリンクを飲んだら南国にいる気分になれますよ！

ダイエット中でも楽しくおいしく過ごせるのでお勧めです～～