素材の美味しさを最大限に活かすために、且つ健康的に、且つ痩せやすい体質作りのために、白砂糖を使わないあんずのジャムのレシピをご紹介します。
自然な甘さとあんずのフレッシュな香りが溶け合った、このジャムは朝食にもデザートにもぴったりです。
幸せな気分になれること間違いなし(#^^#)
【ヘルシー＆超簡単】あんずジャム 材料
- あんず500g
- りんご1～2個
- 水50CC
【ヘルシー＆超簡単】あんずジャム 作り方
- まずは、あんずをよく洗い、半分に切り、種を取り出します
- あんずと同量のりんごを皮をむいてすりおろします。りんごには自然な甘さとペクチン（ゼリー状に固まる性質）が含まれているため、白砂糖の代わりになります
- あんずとりんごを鍋に入れて中火にかけます。混ぜながら煮詰めていきます
- あんずが柔らかくなり、ジャムのような濃度になったら火から下ろします
- 温かいうちに清潔な瓶に詰め、冷蔵庫で保存します
あんずとりんごで作った自家製ジャムは、ヨーグルトやパンにのせても美味しいです(#^^#)
白砂糖不使用のあんずジャムを実食！
りんごが砂糖の代わりになるなんてちょっと気が付かなかったですよね。
でも、ジャムってそういう意味ではなんでもアリかもしれませんね。
果物の美味しい季節に作り置きしておけば、あとはいくらでも保存が効いてしまうので、安いときにまとめ買いして、休みのときにジャムを作っておきましょう。
トーストに塗ってもよし、ヨーグルトにかけてもよし、ドレッシング作るときの甘味にしても風味が格段によくなっていいですよ。
【ヘルシー＆ローカロ】あんずのコンポートのレシピ！甘さ控えめで健康志向(*'ω'*)スイーツタイムも罪悪感なし
あんずコンポートはそのまま食べてもよし、ジュースにしてもよし。
アイスクリームと合わせてデザートにすると超贅沢スイーツになります。
あんずコンポート 材料
- あんず500g
- 花見糖150ｇ
- 水350CC
あんずコンポート 作り方
- あんずはよく洗い、水気をふき取ります。その後、種を取り除き、適度な大きさにカットします。
- 鍋に水とあんずと花見糖を入れて沸騰したら弱火にしてから5分煮ます（キッチンペーパーなどで落としぶたをしておくと良い）。
- 5分たったら火をとめてそのまま自然に冷ます。
- 容器に入れて、あんずコンポートの出来上がり。冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。
あんずの砂糖煮（コンポート）は、そのまま食べたり、アイスクリームやヨーグルトのトッピング、炭酸水で割ってジュースやカクテルにもお楽しみいただけます。
(#^^#)
あんずコンポートの炭酸割を食前にいただき代謝アップ
暑いときは、あんずコンポートを炭酸で割ってジュースにすると酸っぱくてさっぱり美味しいですよ。
これにウイスキー入れたら、めちゃうまあんずハイボールができちゃいます♪お代わり止まりません。
週末お疲れ様☺️
ランチタイムに杏コンポートで作った炭酸割りと茄子ポン酢煮をいただきます🙏🙏 pic.twitter.com/Gv5eA3ngQn— potcharinko (@potchari_ko) July 7, 2023
ちなみにあんず1個のカロリーは24㎉とローカロです。
ダイエットの味方になるスイーツなですね＾＾
